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       今までの記憶のかけらの残像です。    小さすぎる私の心のシャッターですが、、、。

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2011年8月28日 (日)

STARBUCKS 8月28日(日)ごご。

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小さいお店はまとまった大口の予約が入ると2回目の準備が難しいです。

せっかく片付けても、材料を用意する冷蔵庫も不十分です。

ここで保管が出来れば問題は解決するのになあー。

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効率を考えると、どうしても夜の営業はできないです。無理かな?

もう少し努力すれば夜はバーとして営業はできそうです。

それと、軽い料理もあると喜ばれるかも。相談しながら作るといいなあ。

私が以前カフェをしてた頃は東京でもかなり早くハッピーアワーをしてました。

5年前かも? 超珍しかったんだけれどね、、。利用できないかな?

毎月の売上が良くて効率が良かったな、、。お客様も喜んでくださってた。

今日は早く店じまいでした。皆んなグッタリです。

ご予約のお客様が帰られたのが3時過ぎでした。涼しい夕方でしたね。5時過ぎでも。

速攻!5人で片付けて終わりました。グラスも磨いて綺麗にしました。キュッキュッ。

帰りはコーヒーを飲んでのんびりしました。わざわざ新宿マルイ2Fのです。

大好きなシナモンロールです。2個は食べれる。。

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ロゴからCOFFEEの文字が消えたけれど、STARBUCKSはスターバックスだ。。

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ちゃちゃこは夜の9時迄いた事も度々です。

この風景は寂しい閉店間際の風景です。以前のものです。

それと個人的な意見です。

シナモンロールはナイフとフォークはいらないです。丸かじりです。

さてと、9月まで頑張ろうっと。。素っ気無く素っ気無くと、、。

独り言です。同じテーブルに座ってくれれば良かったのに。

あのアングルは一生忘れないからね。 

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我慢できずにサンドとおかわりです。+100円です。

おやすもお。

今書いてる時間は22:06pmです。8月28日(日)

お帰りなさい。

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